海外で作る照り焼きチキンピザ

日本だと一般的な照り焼きチキンピザですが、こちらではもちろん買える店もなく…
実はオーブンさえあれば簡単に作ることができるので、紹介したいと思います。

材料（2人分）	分量
ピザ台座	1枚
鶏肉	100~200g
玉ねぎ	小1個
醤油*	大さじ2
酒*	大さじ1
砂糖*	小さじ1
みりん*	小さじ2
しょうが*	ひとかけ
にんにく（好みで）	ひとかけ
チーズ（台座にチーズがついてない場合）	お好みの量
ロケット	ひとつかみ

ピザの台座は売っている物を使うと楽です。私はいつもMorrison’sでThin Stone baked CHEESEY GARLIC BREAD（£1.60、約25cm）を使っています。

1. 鶏肉を好みの大きさに切る。あまり小さいと縮んでしまうので、一口大より少し大きいくらいがおすすめ。
2. 玉ねぎはくし形にスライスする。にんにくを入れる場合はみじん切りにする。
3. 切った鶏肉をフライパンで焼く。焼き色がついたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
4. *印の材料を投入し弱火で煮詰める。
5. オーブンを予熱する。（ファンオーブンは180℃、ガスオーブンは7、電気オーブンは200℃）
6. 台座に煮詰めた鶏肉を均等にのせていく。台座にチーズがついていない場合はチーズを乗せる。
7. 予熱が完了したオーブンにピザを入れて、5~8分ほど焼く。鶏肉は調理済みなので、台座のクリスピーさの好みで焼き時間を調整してください。
8. 焼き上がったピザを取り出し、ロケットを上にのせて完成。

Morrison’sのピザの台座は、ガーリックバターとチーズがのっており、別で調達する必要がないのが楽なのと、スーパーによってはピザの台座だけが売っていない場合があるので、一枚買うだけで作れるので便利です。

作り始めてから30分程でできて手軽な上においしいので、我が家では登場回数が多いメニューですので、是非お試しください。