リーズイギリス・リーズでみつけた山菜 – ふきのとう
冬の終わり、春の訪れと共に黄緑色のつぼみが土の中から頭を出すふきのとう。山菜の中でも特にポピュラーなのではないでしょうか。そんな春の滋味をイギリスでも味わうことができます。基本情報学名：Petasites英名：Butterbur和名：ふきふ...
Forage
リーズ
リーズイギリス・リーズでみつけた山菜 – ワイルドガーリック
おそらくイギリスで一番一般的な山菜と言っても良いのがワイルドガーリック。3月上旬くらいから生え始め6月中旬頃まで楽しめる山菜です。基本情報学名：Allium ursinum英名：Wild Garlic和名：ワイルドガーリックヨーロッパや英国...
山菜イギリスの山菜採り（Foraging）
子供の時から山菜が大好きでよく食べていました。春になるとスーパーでも山菜が売っていたり、今だとネットでも気軽に買えたりして、日本にいた時は春は山菜を頻繁に食べていました。イギリスと日本の山菜採りの違いイギリス人も自然大好きで、特に地方に住ん...